Program Daurah FlexS: Bengkel Makanan Halal 360° Mengikut Piawaian Islam 🍽️✨

Nama Program: Daurah FlexS – Bengkel Makanan Halal 360°
Tarikh: 19 Mei 2025
Masa: 8:00 pagi – 1:00 petang
Tempat: Ruang Solat Utama, Masjid UniSZA

Pengenalan

Program Daurah FlexS: Bengkel Makanan Halal 360° Mengikut Piawaian Islam° telah dianjurkan sebagai sebahagian daripada inisiatif Daurah FlexS bertujuan memperkukuh kefahaman dan kemahiran dalam penyediaan makanan halal menurut syariah Islam. Fokus utama bengkel ini adalah pada aspek penyembelihan halal serta amalan pematuhan piawaian Islam dalam pemprosesan makanan.

Objektif Program

1. Memberi pendedahan menyeluruh tentang konsep halal dan haram dalam penyediaan makanan.

2. Mempertingkat kefahaman peserta terhadap hukum serta kaedah sembelihan mengikut syarak.

3. Memberi peluang kepada peserta untuk melibatkan diri secara praktikal dalam proses sembelihan halal.

Pengisian Program

Program bermula pada jam 8:00 pagi dengan sesi pembukaan dan ucapan alu-aluan. Seterusnya, dua penceramah dijemput bagi menyampaikan pengisian utama:

• Ustaz Wan Saifuldin Bin W. Hassan, Pensyarah Fakulti Pengajian Kontemporari Islam UniSZA, yang mengupas secara mendalam hukum sembelihan dan mempersembahkan demonstrasi praktikal mengikut syarak.

• Prof. Madya Dr. Nizaita Binti Omar, Felo Penyelidik dari Pusat Penyelidikan Halal UniSZA, yang membentangkan topik berkaitan prinsip halal dalam penyediaan dan pemprosesan makanan

Kemuncak program adalah sesi demonstrasi penyembelihan halal melibatkan 10 ekor ayam, yang telah dijalankan sendiri oleh pelajar dan staf PUSPA UniSZA di bawah bimbingan ustaz dan penceramah. Aktiviti ini memberi pengalaman langsung kepada peserta dalam memahami dan mengamalkan kaedah sembelihan yang sah menurut hukum Islam. Ia juga memperkukuh kesedaran mengenai tanggungjawab sebagai umat Islam dalam pematuhan kepada syariah.

Kehadiran Tetamu Khas

Program ini turut diserikan dengan kehadiran tetamu kehormat:

• Prof. Madya Dr. Sharifah Wajihah Wafa Bt Syed Saadun Tarek Wafa, Pengarah Pusat Asasi Sains dan Perubatan UniSZA

• Ustaz Mahadi bin Mohammad, Pensyarah Fakulti Pengajian Kontemporari Islam UniSZA

Kesimpulan

Secara keseluruhannya, Bengkel Makanan Halal 360° telah mencapai objektif yang digariskan dengan penglibatan aktif daripada peserta. Gabungan teori dan amali menjadikan program ini lebih berkesan dan bermanfaat. Para peserta menunjukkan minat tinggi dan mengharapkan program sebegini diteruskan lagi pada masa akan datang.